板蓝根青菜品种介绍

板蓝根青菜是 菘蓝（中药板蓝根）和甘蓝型油菜的杂交新品种。它具有以下特点：

茎肥叶嫩、质脆味甜，吃法多样，适合清炒、蒸煮、凉拌等多种烹饪方式。

外观与武汉的洪山菜薹相似，叶片颜色接近灰绿的油菜。

富含17种氨基酸和硒、钙、锌等8种微量元素，具有板蓝根的抗病毒成分，具有抗炎、免疫调节等广谱抗病毒功效。

适合低温季节种植，在低温环境下生长不需要打农药，口感清甜。

板蓝根青菜的主要产地包括湖北、甘肃、河北等地，并且已经少量上市，主要销往北上广深等一线城市。

建议尝试不同的烹饪方法，以充分体验板蓝根青菜的独特口感和营养价值。