大白菜怎样打包装好

大白菜的打包装方法可以根据不同的保存需求和运输条件进行选择，以下是一些有效的打包方法：

冷库贮藏：选择质量良好、外叶新鲜的结球白菜，经过充分预冷，使菜体内温度达0°C时，使用0.01~0.015毫米厚的低密度聚乙烯膜进行单棵包装，堆码厚度以2层以下为宜。

销售地包装：对贮运质量要求高的销售地（如出口贸易、大型超市、特供场所等），运输外包装要用纸箱包装，内包装可以用纸包装，也可用0.01~0.015毫米厚的低密度聚乙烯膜垫衬覆盖包装，并根据运输季节和运距长短考虑是否采用冷藏运输。

普通市场运输：由于大白菜属于大宗廉价蔬菜，可以不加包装直接堆码，并根据运输季节和运距长短，使用一定量冰瓶分散夹在菜堆内。

单棵紧缩膜包装：根据卖场的需要，必要时大白菜可采用单棵紧缩膜包装，以提高商品性。

塑料袋包装：将大白菜洗净晾干后，将叶子分层，用塑料袋包装好，放入冰箱的蔬菜室中保存，注意要避免与其他食物重叠压坏。

晾晒后包装：将收下的大白菜放在地上晒3-4天，去掉外围黄、老、病叶，选择与菜高、粗相近的塑料袋，自上而下地套在白菜上，在白菜根部绑住袋口，然后码放在背阴阴凉处。

白酒保存法：剥除坏叶，切除根部多余部分，用高度白酒涂抹根部，然后用纸巾或报纸包裹白菜，用橡皮筋固定，放置在阴凉通风处。

纸箱保存法：准备干净纸箱，将处理好的白菜竖着放入纸箱，盖一层纱布，保持通风和保温。

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