西兰花冬瓜口蘑汤

西兰花冬瓜口蘑汤的制作方法

一、准备食材

冬瓜 500克

口蘑 200克

西兰花 150克

大葱 1根

生姜 1小块

料酒 适量

盐 适量

白糖 适量

食用油 适量

二、制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成适当大小的块。

口蘑洗净，沥干水分，切片备用。

西兰花洗净，切成小朵。

大葱切段，生姜切片。

炒香调料

锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片翻炒出香味。

翻炒食材

加入口蘑片，翻炒均匀，加入料酒去腥。

加入冬瓜块，翻炒均匀，让口蘑和冬瓜充分吸收调料的味道。

煮汤底