菠菜干粉丝馅饺子的做法
菠菜干粉丝馅饺子的做法如下：
和面
在300克面粉中加入少许盐，倒入160克凉水，搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面。
准备馅料
将菠菜洗净，放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴食用油，大约30秒后捞出，过冷水后切碎，攥干水分。
将泡发好的木耳切碎。
将炒好的鸡蛋碎加入馅料中。
加入盐、酱油、蚝油、色拉油和胡椒粉调味，搅拌均匀。
包饺子
将醒好的面团揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
将调好的馅料包入饺子皮中，捏紧边缘，确保馅料不会漏出。
煮饺子
锅中水烧开后，下入饺子，煮至饺子浮起并再次烧开，饺子即熟，捞出煮熟的饺子，即可享用这道美味的菠菜素馅饺子。
烹饪技巧