豆腐需要煮多久

豆腐的煮制时间主要取决于其老嫩程度和烹饪方法。以下是一些常见情况的建议煮制时间：

一般嫩豆腐

煮制时间：5-10分钟。

方法：水开后放入豆腐，用中火煮至豆腐表面微微凝固即可。

老豆腐或较厚的豆腐块

煮制时间：8-10分钟。

方法：同样水开后放入，但需要更长时间以确保内部完全熟透。

特别嫩的豆腐

煮制时间：4-5分钟。

方法：水开后迅速放入，煮至豆腐刚刚凝固即可。

较大块的豆腐

煮制时间：6-7分钟。

方法：水开后放入，煮至豆腐块表面和内部都熟透。

炖煮豆腐