包菜炖西红柿
包菜炖西红柿是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法,供您参考:
简单版
用料:包菜150g、西红柿50g
做法:
1. 西红柿切块,包菜切块。
2. 油热后,放入西红柿,炒到出红色沙。
3. 放入包菜,翻炒一下。
4. 加入水,大火煮开。
5. 煮到包菜变软,加盐调味出锅。
丰富版
用料:西红柿、包菜、大蒜、生抽、花椒、白糖、盐、蚝油、开水
做法:
1. 包菜撕成小块,清洗干净,控干水分。
2. 西红柿切花刀,用开水烫去皮,切成颗粒状。
3. 锅中加油,倒入番茄丁,中火翻炒至出汁。
4. 加入包菜丝,继续翻炒。
5. 加入生抽、白糖、盐、蚝油调味。
6. 加入适量开水,煮开后加入面条,根据口味加入盐、鸡精和胡椒粉调味,最后加入豆芽,迅速搅拌后出锅。
意面版
用料:包菜、西红柿、蒜、芝士碎、黑胡椒末、干罗勒碎、盐、糖、开水、意面
做法:
1. 蒜去皮,切末;包菜洗净,切成条状。
2. 煮意面时,炒锅内加油,放入蒜末爆香后,倒入猪肉末炒至8成熟,加入盐、糖调味。
3. 倒入包菜翻炒至缩水,加入番茄罐头,翻炒均匀。
4. 加入盐、糖、黑胡椒末、干罗勒碎调味,倒入煮好的意面,加入芝士碎和干罗勒碎,开小火翻炒均匀至番茄收汁、芝士融化即可。
粉利版
用料:包菜、西红柿、鸡蛋、粉利、盐、生抽
做法:
1. 西红柿开水烫过后去皮切块备用。
2. 锅中倒油,油热后打入鸡蛋,快速翻炒至凝固成型,盛出备用。
3. 加入包菜丝,大火快速翻炒至断生。
4. 锅中再次倒油,放入西红柿块,炒至出汤汁。
5. 倒入粉利,利用西红柿汤汁大火翻炒均匀至粉利变软糯Q弹。
6. 加入炒好的鸡蛋包菜一起合炒,根据口味撒入盐,淋入生抽调味增色,翻炒均匀后即可出锅。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!