拌杏仁西红柿

拌杏仁西红柿是一道美味且营养丰富的凉菜，主要材料包括西红柿和杏仁。根据搜索结果，这里提供两种不同的拌杏仁西红柿的做法：

做法一

用料：

番茄 2个

甜杏仁 15克

花生油或橄榄油 15毫升

盐 适量

步骤：

1. 番茄洗净，切成厚片。

2. 去壳松子仁放入平底锅中，用小火烘焙出香味，取出切碎。

3. 将番茄片放入盘中，撒上熟杏仁碎，调入盐和橄榄油（花生油），拌匀即可食用。

做法二

用料：

咸杏仁 60克（超市买的）

黄瓜 1根

西红柿 1个

香油 5毫升

白芝麻 10克

盐 3克

步骤：

1. 准备好食材。

2. 把杏仁放碗里泡水15分钟，泡出咸味。

3. 黄瓜切小丁。

4. 装盘备用。

5. 西红柿扒出里面的瓤，瓤留用做汤，剩下西红柿皮。