墨鱼排骨芋头可以煲汤吗

墨鱼、排骨和芋头可以一起煲汤，这样的搭配在营养上较为互补，具有一定的滋补作用。以下是制作墨鱼排骨芋头汤的详细步骤：

原料准备

前夹心排骨 500g

墨鱼 2个

芋头 400g

清水 适量

盐 适量

预处理

把泡发好的墨鱼去除鱼骨，撕去外膜，洗净切丝备用。

芋头洗净，削皮后切滚刀块。

排骨洗净，用温水泡一会捞起沥水，然后放入冷水锅中，大火煮沸，撇去血膜。

炖汤

将处理好的墨鱼、排骨和芋头放入砂钵中。

加入适量清水，高档火炖煮三个小时。

加入适量盐调味，盖上盖子焖十分钟即可。

这样，一道美味的墨鱼排骨芋头汤就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，使汤品更符合自己的口味偏好。