炖汤剩下鸡肉继续炖汤

炖汤剩下的鸡肉可以继续炖汤。根据不同的烹饪需求和口味，有以下几种处理方式：

将炖到刚刚好的鸡捞出稍微放凉些，然后用手撕下鸡肉另外做成菜肴，剩下的鸡骨头放回锅里继续炖汤，随便你想炖多久都无所谓了。

鸡汤喝完后，把剩下的鸡肉撕碎，然后可以用各种调料和酱料拌匀，如芝麻酱、生抽、辣椒酱、糖、香菜等，制作成美味的凉拌鸡肉。

将鸡汤中的鸡捞出洗净后将鸡皮剥掉，鸡肉撕下成丝；豆腐用勺子碾碎；海米用水泡软后切碎，葱切葱花，姜切末；炒锅上火烧热，加入植物油，油热后开小火倒入葱姜略炒；炒香后开大火放入海米末和豆腐煸炒，加盐，鸡精和糖；水分略干后放入鸡丝略炒几下；最后用水淀粉勾芡即可。

炖鸡剩下的汤可以煮开了喝，或者兑开水进去，加点香菜末，味道很好又营养。

剩下的鸡肉也可以用来做烩菜、汤面或者火锅的汤底。

这些方法可以根据个人口味和需求进行选择，既能充分利用剩下的鸡肉，又能制作出美味的菜肴。