门头沟白菜的做法

门头沟白菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

白菜炒木耳

所需材料：白菜、木耳、猪肉、油盐、葱、姜、大蒜、干辣椒、生抽、料酒、鸡精、醋。

做法步骤

1. 干木耳提前用冷水泡发50分钟左右。

2. 白菜叶子剥下来，洗净，撕成块或片，木耳择洗干净，沥净水分。

3. 猪肉切成片，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

4. 锅内加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片、干辣椒爆香，再下入肉片翻炒至颜色变白。

5. 加入料酒和生抽，翻炒上色，下入白菜片大火翻炒至稍变软。

6. 下入木耳，加入盐、鸡精，大火翻炒1-2分钟，淋入少许醋，翻炒均匀，关火，盛出装盘。

白菜炖豆腐

所需材料：白菜、豆腐、五花肉、葱、姜、大蒜、食盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香菜。

做法步骤