黄酒和姜炖汤怎么做好喝

1. 红枣枸杞黄酒汤

食材：

红枣6个

枸杞12克

生姜6克

黄酒100毫升

做法：

1. 生姜清洗干净去皮切片，红枣剪开去核。

2. 将所有食材放入煲中，加入适量的水盖上盖子。

3. 大火烧开后转小火煮20分钟。

4. 加入100毫升的黄酒，同时打入一个生鸡蛋继续煮5分钟。

5. 根据个人口味可以加入适量红糖。

6. 关火，焖一会儿即可享用。

2. 简单黄酒煮姜汤

食材：

黄酒400克

生姜20克

红糖50克

做法：

1. 生姜洗净，切为细丝。

2. 在烧水壶中倒入准备好的黄酒。

3. 把切好的生姜丝倒入壶中。

4. 倒入准备好的红糖。

5. 把烧水壶的按键按下来，开始煮。

6. 煮大概3分钟，壶嘴开始冒白气，煮开后按键往上跳。

7. 一杯黄酒煮姜就完成了。

3. 黄酒姜丝煮

食材：

黄酒150毫升

冰糖十颗

姜丝5克

枸杞、话梅、桂圆适量

做法：

1. 将黄酒倒入碗中。

2. 把姜切丝，放入酒中。

3. 放入冰糖，放入枸杞、话梅、桂圆其他自己喜欢的配料。

4. 将放入各种调料的黄酒隔水加热，保持小火到中火，不要烧开。

5. 大约二十分钟左右关火。

6. 热腾腾的黄酒煮好了。

4. 黄酒生姜汤

食材：

生姜15克

红糖100克

水500克

黄酒300克

做法：

1. 生姜洗净，切为细丝，入砂锅，加水，大火烧开，立改文火。

2. 再加入红糖、黄酒，搅拌均匀，开锅即停。

3. 将其盛出，凉冷即可。

5. 黄酒姜丝煮（另一种方法）

食材：

生姜15克

红糖50克

水500克

黄酒300克

做法：

1. 生姜洗净，切为细丝，入砂锅，加水，大火烧开，立改文火。

2. 再加入红糖、黄酒，搅拌均匀，开锅即停。

3. 将其盛出，凉冷即可。

小贴士

火候：煮黄酒姜汤时，一定要用小火慢煮，避免大火，以免破坏黄酒的香味和营养成分。

配料：可以根据个人口味加入红枣、桂圆、话梅等配料，增加汤的口感和营养。

酒的选择：选择手工酿制的黄酒，口感更佳，酒香更浓郁。

希望这些做法能帮助您制作出美味的黄酒和姜炖汤，滋补身体，驱寒暖身。