糯米饭还是白米饭好
糯米饭和白米饭各有其特点和适用场景，具体选择哪种更好取决于个人口味、饮食习惯和营养需求。以下是它们之间的一些比较：
口感
糯米饭：由糯米制成，口感软糯，粘性大，适合制作粽子、汤圆等传统食品。
白米饭：由普通大米制成，口感相对松软，适合作为主食食用。
营养成分
糯米饭和 白米饭都含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但糯米饭中的糯米淀粉含量较高，因此热量也相对较高。
热量
糯米饭的热量通常比白米饭高，每100克糯米煮熟后约为116大卡，而每100克白米饭煮熟后也是116大卡。
糯米中的糖分较高，且黏性较大，容易吸收，因此吃糯米饭时容易摄入更多热量。
升糖指数（GI）
糯米饭的升糖指数约为87，属于高升糖指数食物。
白米饭的升糖指数约为83.2，也是高升糖指数食物。
两者升糖指数都较高，糖尿病患者应适量食用。