土豆胡萝卜木耳肉末打卤

材料

土豆 1个

胡萝卜 少半个

木耳 一小把

肉末 克（根据口味适量）

葱 1根

蒜 2瓣

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

鸡精 适量

水淀粉 适量

油 适量

步骤

准备食材

土豆和胡萝卜切丁，木耳提前泡发并切丝，葱蒜切末备用。

炒肉末

热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入葱蒜末炒香。

调味

加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

煮卤

倒入漫过食材的热水，大火煮开后转小火煮15分钟左右，让土豆和胡萝卜充分熟透。

勾芡

倒入水淀粉勾芡，熬制浓稠即可出锅。

小贴士

如果喜欢辣味，可以在炒肉末时加入适量辣椒粉或辣椒酱。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入一些鸡精或味精。

这个打卤可以搭配面条食用，味道非常好。希望你喜欢这个菜谱!