芹菜牛肉豆腐丁的做法

芹菜牛肉豆腐丁的做法如下：

准备食材

日本豆腐4根，切成丁状，用生粉拌匀。

牛肉切末，芹菜切末，红泡椒切末备用。

炸豆腐

豆腐丁裹上生粉后，直接下油锅炸至金黄，捞出备用。

炒制

锅中留底油，放入牛肉末、芹菜末和红泡椒末翻炒，调味，加水，待芹菜变青绿色后加少许生粉芡，勾芡浇在豆腐上。

调味

根据个人口味适量加盐、糖、鸡精调味。

出锅

最后将炒好的芹菜牛肉豆腐丁装盘，可以用锡纸做花边装饰。

这样一道色香味俱全的芹菜牛肉豆腐丁就完成了。希望你喜欢这个食谱!