芹菜叶白玉菇汤
芹菜叶白玉菇汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
芹菜叶 1盘
白玉菇 1盒
鸡蛋 2个
小葱 1根
盐 2小勺
胡椒粉 1勺
植物油 适量
生姜 2片（可选）
做法步骤：
准备食材
芹菜叶洗净，白玉菇切掉根部，冲洗干净后控水。
鸡蛋加少许盐，打散成蛋液。
小葱切葱花，生姜切片（如果使用）。
炒香料
炒锅热油，加入葱花和生姜片炒香。
煮白玉菇
将白玉菇放入锅中，加入适量清水，水开后煮五分钟左右，直到白玉菇变软。
加入芹菜叶
将芹菜叶加入锅中，煮2分钟，直到芹菜叶变软。