芹菜饺子青椒

芹菜饺子青椒是一道非常受欢迎的家常菜，它的馅料鲜美，制作简单。以下是制作芹菜饺子青椒的详细步骤：

食材准备

面粉 500克

肉馅 500克（猪肉或猪肉与牛肉的混合）

芹菜 500克

青椒 2个

葱 适量

姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

蚝油 适量

海鲜酱油 适量

调和油 适量

十三香 少许

制作步骤

和面

面粉中加入少量水和成柔软适中的面团，醒发十分钟。

调制肉馅

肉馅加少量温水调成粘稠状，顺着一个方向搅拌。

葱、姜剁碎放入肉馅里，再放入适量精盐、鸡精、蚝油、料酒、十三香、海鲜酱油，继续顺一个方向搅拌。

准备蔬菜

芹菜和青椒洗净切成碎，切碎之前先放点盐，这样能挤出水份。

把剁好的青菜碎用手挤出水份放入肉馅里。

最后放入调和油，顺一个方向搅拌均匀。