面条放点芹菜
吃面放点芹菜是一种非常健康且美味的做法。以下是一些关于如何将芹菜加入面条中的建议:
芹菜炒面条
食材:面条、芹菜、生抽、老抽、白糖、盐、花生油。
步骤:
1. 准备好面条,洗净备用。
2. 芹菜洗净,切段。
3. 调好酱汁:装小半碗水,加入生抽、老抽、白糖兑成汁备用。
4. 锅中烧沸水,把面放下去煮一滚,然后捞出沥干水,备用。
5. 锅预热,入油,油温热后先把芹菜炒软,加入少许盐。
6. 再倒入面,炒散,然后淋入汁快速翻炒,最后炒熟即可装盘。
芹菜拌面条
食材:芹菜、面条、萝卜干、老干妈辣椒酱、盐、生抽、玉米油。
步骤:
1. 萝卜干、芹菜洗干净切好备用。
2. 面条入锅煮熟备用。
3. 捞出来。
4. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入芹菜,萝卜干大火快速翻炒加入少许盐,炒均匀。
5. 加入面条拌老干妈辣椒酱少许,拌匀后即可食用。
芹菜叶拌面
食材:芹菜叶、葱、面、油、盐、调味料、香油、蒜。
步骤:
1. 把芹菜叶摘下洗净放盘里,放盐调味料搅拌均匀。
2. 一边搅拌一边放面粉,差不多每个菜叶都被面裹上。
3. 锅里放水上面放纱布把青菜面均匀地摊在纱布上,蒸熟后5分钟。
4. 再换一锅到上油,放葱花在锅里炸一下,把芹菜面倒锅里来回翻炒,再放一点盐和调味料,蒜瓣,继续翻炒,至金黄色盛出。
5. 最后再滴一点香油,一碗香喷喷的青菜拌面做好了。
这些做法不仅能够保持芹菜的脆爽口感,还能使面条吸收芹菜的香味,营养丰富,是一道简单又美味的家常菜。你可以根据自己的口味选择合适的做法,轻松在家享受美味与健康。