煮南瓜炒苦瓜

煮南瓜炒苦瓜是一道营养丰富且口感独特的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

南瓜 300克

苦瓜 250克

油 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

小葱 适量

姜 适量

蒜头 适量

制作步骤

准备食材

南瓜去皮去籽，切成薄片或块状。

苦瓜去籽，切成薄片或块状。

蒜头切片，葱切成末。

炒香蒜片

热锅凉油，放入蒜片炒香。

炒南瓜

将南瓜片放入锅中，翻炒至半熟。

加入生抽、料酒、盐，继续翻炒。

炒苦瓜

将苦瓜片放入锅中，与南瓜一起翻炒。

炒至苦瓜入味，撒上葱花即可关火。

出锅