腊鸡熬莲藕

腊鸡熬莲藕是一道美味的传统菜肴，以下是几种不同的做法：

简单煮法

主料：腊鸡半只，莲藕一截

辅料：姜片适量

步骤：

1. 腊鸡砍下一半，剁成小块，用温水浸泡半小时去除部分咸味。

2. 莲藕选粗大些的削皮切成块。

3. 藕和鸡块放一起加清水煮开，再放几片姜。

4. 煮到藕块酥软，汤色渐白即可关火。

加入调料煮法

主料：腊鸡半只，莲藕一截，蒜苗、大红辣椒圈、姜片适量

步骤：

1. 腊鸡先用淡盐水泡半天，然后捞出斩成块。

2. 莲藕去皮切滚刀块。