莲子泡莲藕
莲子和莲藕可以一起煮制,以下是一种常见的做法:
准备食材
莲藕去皮洗干净,切块。
莲子冷水泡发15分钟,去芯洗干净。
煮制
将莲子放入高压锅,加入水,水量要淹过食材。
盖上锅盖,大火烧开,转中火煮10分钟。
等高压锅没气,汽阀降落,开盖加入适量盐,香菜,即可起锅。
调味
如果喜欢甜味,可以在煮制过程中加入冰糖。
也可以加入糖、醋、盐、酱油等调味料,制作成五味莲子藕。
装盘
将煮好的莲藕和莲子装入碗中,可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。
这种做法简单快捷,营养丰富,适合家庭日常食用。如果需要更丰富的口感和营养,可以尝试加入红枣、糯米等其他食材。