低脂蒜蓉炒金针菇的做法

低脂蒜蓉炒金针菇的做法如下：

食材准备

金针菇 300克

蒜末 适量

生抽 一勺

烧烤料 适量

盐 少许

食用油 少量

制作步骤

金针菇处理：将金针菇洗净，去掉根部，沥干水分备用。这一步很重要，金针菇的水分会影响后续的烹饪效果。

蒜末爆香：热锅少油，倒入蒜末，小火炒出香味。记住一定要小火，不然蒜末很容易炒糊。

将金针菇倒入锅中，大火快速翻炒，让金针菇均匀受热。

调味：加入一勺生抽，翻炒均匀。生抽的咸鲜味能够很好地提升金针菇的口感。

烧烤料加持：加入适量的烧烤料，继续翻炒均匀。

出锅装盘：炒到金针菇微微焦黄，就可以出锅装盘啦!记得不要炒太久哦，不然金针菇会失去爽脆的口感。

小贴士

金针菇的水分要尽量沥干，以免影响烹饪效果。