草虾炒豆角

草虾炒豆角是一道美味的中式菜肴，主要食材为新鲜豆角和草虾。以下是制作草虾炒豆角的详细步骤：

准备材料

新鲜豆角：200克

新鲜草虾：150克

蒜瓣：3-4瓣，切片

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

白糖：适量

鸡精（可选）：适量

前期准备

将豆角洗净，切成5cm长的段。

草虾用清水冲洗干净，沥干水分备用。

焯豆角

将切好的豆角放入沸水中焯烫1-2分钟，以去除豆角的生味。

焯好后，用冷水冲洗豆角，沥干水分备用。

炒制

在热锅中倒入适量的食用油，油热后放入切好的蒜瓣爆香。

接着，放入草虾翻炒至变色。