豆角脆脆的熟了没有

豆角的熟度可以通过以下方法来判断：

观察颜色

熟透的豆角颜色通常为深绿或鲜黄色，未熟的豆角颜色较浅。

触摸质地

熟透的豆角质地较软，有弹性；未熟的豆角质地较硬。

折断法

尝试将一根豆角折断，如果豆角容易折断且没有弯曲，则说明已经熟透。

咬一口

尝一小口豆角，如果感觉纤维柔软，没有硬块，则说明已经熟透。

切开检查

将豆角切开，观察内部结构，熟透的豆角内部豆子较多，颜色一致；未熟的豆角内部可能有空隙，颜色较浅。

品尝味道

熟透的豆角口感甜美，无苦味；未熟的豆角可能有豆腥味。

根据以上方法，可以判断豆角是否已经熟透。如果豆角在烹饪过程中仍然保持脆爽口感，可能是没有炒熟或焯水时间不够。建议根据具体烹饪方法调整时间和火候，以确保豆角熟透。