焯豆角冻豆角怎么焯

焯豆角和冻豆角的步骤如下：

清洗豆角

将豆角表面的灰尘和杂质清洗干净，洗干净的豆角备用。

焯水豆角

锅中放入清水，大火将水烧开。

水中加入适量的食盐（约1勺）和几滴食用油，这有助于保持豆角的翠绿色泽和口感。

将豆角放入沸水中，保持大火，煮3到5分钟，直到豆角变成深绿色且达到六分熟。

焯水时间不宜过长，以免豆角变软且失去脆爽口感。

焯水完成后，立即将豆角捞出，用冷水冲洗，以停止加热并保持脆嫩口感。

冷却和保存

将焯好水的豆角捞出，快速冷却（可以用冷水冲），然后晾干水分。

将晾干的豆角分成小份，用保鲜膜或保鲜袋密封好，然后放入冰箱冷冻保存。

食用

食用时，从冰箱中取出适量的豆角，解冻后可直接烹饪。