芹菜全是丝

关于芹菜是否全是丝的问题，存在以下几种观点：

不去丝

芹菜里的丝含有一定的营养成分，尤其是老芹菜，丝太多不去丝则无法食用。

芹菜丝可以不去掉，有助于降血脂和促进肠胃蠕动。

去丝

芹菜中的丝有时候不容易消化，特别是对于消化系统较弱的人来说，建议去掉丝。

芹菜切成丝后更容易嚼烂，口感更好。

建议

如果追求口感细腻，可以选择去掉芹菜的丝，特别是对于消化系统较弱的人群。

如果注重营养和保健，可以保留芹菜丝，因为它们含有粗纤维，有助于清理肠道和降低血脂。

根据以上信息，可以根据个人口感和需求来决定是否去掉芹菜的丝。