金针菇腊肉盖浇饭
金针菇腊肉盖浇饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：
材料
金针菇
腊肉
水
盐（可选）
酱油（可选）
辣椒面（可选）
蒜（可选）
姜（可选）
洋葱（可选）
胡萝卜（可选）
青椒（可选）
鸡蛋（可选）
做法步骤
准备食材
金针菇洗净，切段。
腊肉用热水烫烫，洗干净，切片。
其他配料如洋葱、胡萝卜、青椒等洗净，根据需要切成适当大小。
炒制配料
如果使用肉类（如猪肉），切成小块煮熟备用。
如果使用蔬菜（如洋葱、胡萝卜、青椒），可以切成小块或片，用油炒香。
蒸制
将金针菇铺在蒸架上，上面放上腊肉片。
将蒸架放入煮好的米饭中，一起蒸。