虾仁炸土豆作品

“虾仁炸土豆”是一道美味的菜肴，主要材料是虾仁和土豆。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

基围虾 10只

土豆 2个

鸡蛋 2个

马苏里拉芝士碎 100g

土豆淀粉 100g

黄面包糠 100g

黑胡椒粉 3g

姜 10g

料酒 5g

盐 3g

虾仁处理

基围虾洗净去虾线去壳，留虾尾，加姜丝和料酒去腥，抓匀腌制15分钟。

土豆处理

土豆切片蒸熟，捣成泥，加上少许盐和胡椒粉调味。

制作馅料

将土豆泥加入一大勺淀粉和足量的芝士碎，揉拌均匀。