羊肉串去膻味

去除羊肉串膻味的方法有多种，以下是一些有效的方法：

萝卜去膻法

将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。

米醋去膻法

将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。

绿豆去膻法

煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。

甘草去膻法

一公斤的羊肉中放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，就能够去其膻气，同时还很好的保持了羊肉的独特风味。

茶叶去膻法

选用茶叶与羊肉一同烹煮，也可以去除羊肉的膻味。

山楂去膻法

将山楂与羊肉一起煮，有助于去除膻味。