年糕面条早餐
早餐吃年糕面条可以有多种不同的搭配方式,以下提供几种做法供您参考:
鸡蛋虾仁白菜年糕煮面条 原料
:面条、年糕、鸡蛋、鲜虾、大白菜、生抽、淀粉、料酒、葱花、油盐。
做法 1. 准备好原材料,鲜虾去壳后挑出虾线,加入少许盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制。 2. 烧锅水,将面条、鸡蛋、年糕片、腌制好的虾仁和大白菜叶依次放入锅中煮熟。 3. 加入少许生抽增色,待全部煮熟后加入适量的盐和胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。方便面搭配年糕和蔬菜
原料:方便面、年糕、白菜叶、矿泉水、盐、醋、生抽。
做法 1. 锅里水烧开放入方便面煮一下,捞出备用。 2. 锅里油烧热倒入白菜叶炒一下,倒入矿泉水。 3. 放入年糕煮,年糕提前用水泡下。 4. 年糕熟后放入汆过水的方便面,加适量盐煮开,用醋和生抽调味即可。酸汤年糕面
原料:年糕、面条、西蓝花、酸汤肥牛复合调料包(或蚝油、生抽)、水。
做法 1. 把年糕切成小片,西蓝花洗净备用。 2. 锅里加水搅匀,放入酸汤料,没有酸汤料可以用蚝油和生抽代替。 3. 放入面条和西蓝花,煮软后即可起锅,装盘撒点芝麻点缀。拉面炒年糕
原料:拉面、年糕、洋葱、韩国辣椒酱、番茄酱、鸡蛋、清水、油。
做法 1. 面条煮熟后冲凉,洋葱切条洗净沥干。 2. 锅内倒油,洋葱煸炒出香味,放入辣椒酱和番茄酱,放入面条和年糕,加适量清水煮至年糕软。 3. 另起一个锅煮鸡蛋,煮熟后剥去蛋壳切片。 4. 软糯的拉面炒年糕完成,可以出锅装盘。咖喱拌年糕面条
原料:年糕、面条、熟咖喱、鸡蛋。
做法
1. 锅里加水煮开后下面条,快煮好的时候加入适量年糕,继续煮两三分钟。
2. 煮面的同时把咖喱倒入大碗里微波1分钟,微波好后取出,把煮好的面条和年糕捞进大碗拌匀。
3. 最后加入煎蛋拌匀即可。
这些做法都简单快捷,营养丰富,适合早餐食用。您可以根据自己的口味和家中实际食材选择合适的做法。