年糕面条早餐

早餐吃年糕面条可以有多种不同的搭配方式,以下提供几种做法供您参考:

鸡蛋虾仁白菜年糕煮面条

原料:面条、年糕、鸡蛋、鲜虾、大白菜、生抽、淀粉、料酒、葱花、油盐。

做法

1. 准备好原材料,鲜虾去壳后挑出虾线,加入少许盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制。

2. 烧锅水,将面条、鸡蛋、年糕片、腌制好的虾仁和大白菜叶依次放入锅中煮熟。

3. 加入少许生抽增色,待全部煮熟后加入适量的盐和胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。

方便面搭配年糕和蔬菜

原料:方便面、年糕、白菜叶、矿泉水、盐、醋、生抽。

做法

1. 锅里水烧开放入方便面煮一下,捞出备用。

2. 锅里油烧热倒入白菜叶炒一下,倒入矿泉水。

3. 放入年糕煮,年糕提前用水泡下。

4. 年糕熟后放入汆过水的方便面,加适量盐煮开,用醋和生抽调味即可。

酸汤年糕面

原料:年糕、面条、西蓝花、酸汤肥牛复合调料包(或蚝油、生抽)、水。

做法

1. 把年糕切成小片,西蓝花洗净备用。

2. 锅里加水搅匀,放入酸汤料,没有酸汤料可以用蚝油和生抽代替。

3. 放入面条和西蓝花,煮软后即可起锅,装盘撒点芝麻点缀。

拉面炒年糕

原料:拉面、年糕、洋葱、韩国辣椒酱、番茄酱、鸡蛋、清水、油。

做法

1. 面条煮熟后冲凉,洋葱切条洗净沥干。

2. 锅内倒油,洋葱煸炒出香味,放入辣椒酱和番茄酱,放入面条和年糕,加适量清水煮至年糕软。

3. 另起一个锅煮鸡蛋,煮熟后剥去蛋壳切片。

4. 软糯的拉面炒年糕完成,可以出锅装盘。

咖喱拌年糕面条

原料:年糕、面条、熟咖喱、鸡蛋。

做法

1. 锅里加水煮开后下面条,快煮好的时候加入适量年糕,继续煮两三分钟。

2. 煮面的同时把咖喱倒入大碗里微波1分钟,微波好后取出,把煮好的面条和年糕捞进大碗拌匀。

3. 最后加入煎蛋拌匀即可。

这些做法都简单快捷,营养丰富,适合早餐食用。您可以根据自己的口味和家中实际食材选择合适的做法。