米面能做什么早餐简单

米面是一种非常灵活的面粉，可以用来制作多种简单的早餐食品。以下是一些米面早餐的简单做法：

米粉糕

将200克米面粉、100克白糖和300毫升水混合，搅拌至无颗粒的光滑糊状。

可以加入100毫升椰浆，增加口感。

在蒸笼或专用模具内刷一层薄油，倒入面糊，隔水蒸约20至30分钟，直至完全凝固。

冷却后脱模，切成小块，即可享用细腻香甜的米粉糕。

米面粉煎饼

将150克米面粉、200毫升水和打散的鸡蛋混合，加入葱花和虾米（可选），搅拌均匀。

平底锅加热，刷一层薄油，舀一勺面糊摊平，小火煎至两面微黄即可。

米面粉肠粉

将100克米面粉、25克澄粉（小麦淀粉）和400毫升水混合，搅拌至无颗粒。

在蒸盘刷油，倒入一层薄薄的面糊，放入馅料，隔水蒸约3至5分钟至透明。

用刮刀卷起肠粉，淋上自己喜欢的酱料，如酱油、花生酱等。

米粉粥

水煮沸后慢慢倒入50克米面粉，边倒边搅拌，防止结块。