冬天速食凉菜

在冬天，速食凉菜可以提供一种既方便又美味的选择。以下是一些适合冬天享用的速食凉菜：

凉拌萝卜头

将晒干的萝卜头清洗干净，泡发一两个小时，换两次水。

拌上生抽、醋、蒜末，即可上桌。这道菜嘎吱脆爽，比吃肉还香。

凉拌花生米

花生米泡上两个小时，换两次水，煮熟。

焯水胡萝卜丁和芹菜段，拌入花生米，加花椒和八角调味。

这道凉菜简单又美味，适合快速准备。

凉拌白菜根

白菜根洗净，切成适当大小。

拌上盐和其他调味料，即可食用。白菜根的清脆口感让人回味无穷。

凉拌豆腐丝

豆腐丝简单搅拌后，配以蒜末、香菜及少量酱油调味。

这道凉菜简约又可口，是冬日中的一抹清新之风。