干笋片炖羊肉
干笋片炖羊肉是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。 羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体的作用，而干笋则含有丰富的植物纤维和微量元素，有助于减少体内多余脂肪，预防高血压、高血脂和高血糖。
烹饪步骤
准备材料
羊肉500克
干笋片300克
生姜20克
大葱2根
大蒜5瓣
八角2颗
桂皮1小段
香叶2片
干辣椒5个（可根据口味调整）
盐适量
生抽20毫升
老抽10毫升
料酒30毫升
清水适量
处理食材
羊肉切块，用清水浸泡30分钟去血水。
干笋片用开水焯烫去除草酸。
生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎，准备好香料。