腊肠青椒拌洋葱
腊肠青椒拌洋葱是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备
腊肠：2根（根据个人口味选择不同种类）
青椒：2个（建议选用甜度较高的品种）
洋葱：半个（可选，增加层次感）
姜蒜：适量
生抽、料酒、白糖：少许
盐、胡椒粉：适量
制作步骤
准备阶段
将腊肠切片或切段；青椒洗净后去籽，切成条状或块状；洋葱切丝备用；姜蒜切末。
预处理腊肠
如果使用的是生腊肠，请先将其蒸熟或用水煮至半熟状态，这样可以减少炒制时间并保证口感。
热锅凉油
开火加热平底锅，加入适量食用油，待油温适中时放入姜蒜爆香。
翻炒腊肠
接着把预处理好的腊肠倒入锅中，快速翻炒几下，让其表面略微焦黄，释放出诱人的香气。