青椒凉拌蒜苔

青椒凉拌蒜苔是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括蒜苔、青椒和小米椒。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

所需材料

蒜苔：一把

小米椒：4个

尖椒：1个

油：适量

花椒：适量

麻椒：适量

盐：适量

味精：适量

鸡精：适量

小磨香油：适量

麻椒油：适量

制作步骤

蒜苔洗净，切段；青椒和小米椒分别切成圈。

锅中倒油，放入花椒和麻椒，烧热后捞出花椒和麻椒，热油浇在蒜苔上拌匀。

加入盐、鸡精和味精，搅拌均匀。

其他做法

蒜苔洗净，切小段；葱、蒜、辣椒切碎，倒入碗中。