绿豆和白糖能做馒头吗

绿豆和白糖是可以用来做馒头的。以下是一种简单的绿豆馒头制作方法：

准备材料

面粉500克

白糖30克

酵母5克

30度的温开水适量

绿豆（可根据个人口味选择是否提前浸泡或煮软）

制作过程

如果使用煮软的绿豆，可以直接打成泥后加入面粉和成团。

如果使用未煮的绿豆，可以提前浸泡7小时，然后煮熟。煮熟的绿豆同样需要打成泥。

将面粉、酵母、白糖和温开水混合，搅拌均匀，揉成面团。

将绿豆泥加入面团中，继续揉至光滑。

将面团分成若干小剂子，每个剂子搓圆成馒头形状。

将馒头胚子放在蒸笼上，注意保持一定间距，以便蒸汽流通。

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15-30分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好的馒头取出后，可以在表面撒上一层白糖增加风味。