蒜心煮木耳
“蒜心煮木耳”似乎是一个不常见的菜名,但可以推测你可能在询问关于“蒜香木耳”或“蒜蓉木耳”的做法。以下是几种常见的蒜香木耳做法:
简单蒜蓉木耳
食材:黑木耳、蒜瓣、小葱、盐、糖、生抽、醋、麻油。
步骤:
1. 黑木耳泡发好洗净,小葱洗净切碎。
2. 蒜瓣剥皮剁成蒜泥。
3. 锅中水开放入一小勺盐,放入黑木耳烧开捞出来。
4. 碗中放入蒜泥、少许糖、半勺醋、一勺生抽、几滴麻油搅匀。
5. 撒上小葱淋入蒜泥调料汁拌匀放入盘中。
蒜蓉木耳
食材:木耳、大蒜、生姜、大葱、青椒、红椒、盐、生抽、蚝油、白糖。
步骤:
1. 木耳提前泡发,洗净后撕成小朵。大蒜剥皮,切去根部;生姜切丝,大葱切段;青椒、红椒洗净切小块。
2. 锅中烧开水,放入木耳焯水2-3分钟,捞出沥干水分。