旱肉炖白菜

旱肉炖白菜是一道美味的家常菜，主要材料是旱肉（通常是五花肉）和白菜。以下是制作旱肉炖白菜的详细步骤：

用料准备

旱肉（五花肉）250克

大白菜1颗

葱白20克

干姜丝3克

八角1个

食用油适量

酱油1勺

食材处理

旱肉切成薄片或块状。

白菜洗净，切成宽条或块状。

葱白切碎。

烹饪步骤

热锅中倒入适量食用油，放入旱肉片煸炒至出油。

加入葱白、干姜丝和八角，翻炒出香味。

放入白菜，倒入500毫升水，加入一汤匙酱油。

盖上盖子，大火煮开后转中小火炖15分钟，关火。

其他做法