白菜炒肉怎么画

白菜炒肉是一道经典的中式家常菜，做法相对简单，下面是详细的步骤：

食材准备

白菜：300克左右，选择新鲜的白菜，口感脆嫩

猪肉：200克左右，五花肉或里脊肉均可，五花肉炒出来更香

大蒜：3瓣

生姜：1小块

干辣椒：3 - 5个（不吃辣可不放）

食用油：适量

食盐：适量

生抽：1汤匙

老抽：半汤匙（上色用）

白糖：少许

鸡精：少许（可选）

做法步骤

准备食材

白菜洗净，沥干水分，切成小块或条状。

猪肉切成薄片或丝状。

大蒜切末，生姜切片，干辣椒剪成小段。

腌制猪肉 （可选）：

将切好的猪肉片放入碗中，加入1汤匙生抽、少许食盐、少许食用油，搅拌均匀，腌制10 - 15分钟，这样可以使肉片更加入味，炒的时候也不易变老。

炒制