马鲛鱼猪肉汤
马鲛鱼猪肉汤是一道结合了马鲛鱼的鲜美和猪肉的浓郁口感的汤品，做法如下：
材料
猪肉（五花肉或瘦肉均可）
马鲛鱼
葱、姜、蒜
八角、花椒
普宁豆酱、蚝油、生抽、啤酒
干辣椒（可选）
香菜（可选）
青菜或丝瓜（可选）
花生油、盐
做法
准备食材
猪肉切块或切片，马鲛鱼去鳞去内脏切块。
葱切段，姜切片，蒜拍碎，八角和花椒备用。
煸香猪肉
锅中放入适量油，加热至五成热，放入猪肉块，煸至表面微黄，出油脂。
加入葱段、姜片、蒜瓣、八角和花椒，翻炒出香味。
调味炖煮
倒入普宁豆酱2勺，蚝油、生抽、啤酒，翻炒均匀。
加入马鲛鱼块，大火煮开后转中火煮10-15分钟，直到汤汁浓稠。
如果喜欢辣味，可以加入干辣椒去腥。