芹菜黄豆白萝卜

食材：白萝卜、大骨、黄豆、芹菜末、盐。

做法：

1. 大骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。

2. 黄豆清水洗净，提前泡发。

3. 白萝卜去皮洗净，切滚刀块。

4. 大骨放入砂锅中，倒入黄豆和适量清水，大火煮开后转小火煲1小时。

5. 1小时后放入白萝卜，大火煮开撇出浮沫，继续煲半个小时左右。

6. 出锅前少许盐调味，再加入芹菜末增香即可。

食材：黄豆、胡萝卜、芹菜、盐、蚝油、香油。

做法：

1. 黄豆泡发后，锅内加水，放入黄豆，大火煮开后，小火煮10分钟，加入盐，放凉备用。

2. 胡萝卜去皮后切成小丁，芹菜清洗干净后切成小段，焯水过凉备用。

3. 将黄豆、芹菜和胡萝卜放入盆中，加入蚝油、盐、香油，搅拌均匀即可食用。

食材：白萝卜、鸡蛋、虾皮、姜、葱、食盐、食用油。

做法：

1. 白萝卜清洗干净后，切丝备用。

2. 热锅加油，打入鸡蛋，小火将鸡蛋煎至定型后，盛出备用。

3. 锅中加水，放入白萝卜丝、虾皮、姜、葱，煮开后继续煮5分钟，加入适量盐调味即可。

食材：芹菜、黄豆、胡萝卜、盐、食用油。

做法：

1. 黄豆提前用温水浸泡一夜，煮熟备用。

2. 芹菜摘洗干净，切成小粒；胡萝卜去皮切成丁。

3. 炒锅烧热，倒油，依次放入胡萝卜、芹菜、煮熟的黄豆，翻炒2分钟，加适量盐即可起锅。

食材：芹菜、五香黄豆、葱、盐、自制剁椒、鸡精。

做法：

1. 芹菜切成寸段，五香黄豆备用。

2. 锅中油烧热，加入自制剁椒和葱花炒香。

3. 入芹菜段翻炒至变色，加入黄豆继续翻炒，加入适量盐调味，最后加入鸡精调味出锅。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，包含了芹菜、黄豆和白萝卜的所有营养成分，有助于清热、解毒、健脾等多种功效。你可以根据个人口味选择合适的食谱进行尝试。