广州豆腐推荐
广州的豆腐推荐如下：
鱼香脆皮豆腐
材料：内脂豆腐、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、醋、酱油、红干辣椒、红、黄辣椒、黄红西红柿、胡椒粉和淀粉。
做法：将葱、姜、蒜切成末，调成鱼香汁备用；内脂豆腐切成大块，炸至金黄；锅中倒入油，炒香红辣椒和葱、姜、蒜，倒入鱼香汁，大火收汁，勾芡后淋在豆腐上。
豆腐糯米糍
材料：内脂豆腐、糯米粉、糖、红豆沙、椰丝。
做法：内脂豆腐用开水冲泡后去豆腥味，压成泥；加入糯米粉和糖，搓成条，包入豆沙馅，蒸5-6分钟；最后在椰丝里打个滚。
剁椒蒸豆腐
材料：内脂豆腐、剁椒、蒸鱼豉油、熟芝麻、熟花生碎、葱蒜末。
做法：内脂豆腐切大片，摆入盘中，铺一层剁椒，蒸5分钟，取出倒去多余水分。
一口酥豆腐
特点：极致酥脆的外壳下，细嫩得将近融化的雪白豆腐，配上甜辣酱，口感美妙。