胡萝卜玉米白菜蒸糕做法

材料准备

胡萝卜 1根

玉米淀粉 适量

白糖 适量

糯米粉 适量

鸡蛋 1个

低筋粉 20克

盐 适量

味精 5克

葱花 少许

清水 适量

制作过程

胡萝卜洗净去皮，切成粒状。

将胡萝卜粒加入适量水，用搅拌机打成泥状。

在胡萝卜泥中加入白糖、糯米粉和玉米淀粉，揉成不粘手的面团，醒20分钟。

鸡蛋打入碗中，加入盐和水，搅拌均匀。

将鸡蛋液倒入胡萝卜泥中，拌匀。

加入低筋粉，继续拌匀，确保没有颗粒。