咸甜口奶油怎么做

准备材料

奶油：200克

黄油：40克

白砂糖：250克

玉米糖浆：100克

盐：1/4茶匙

香草精：2克

食品用温度计：一把

17cm*17cm的方形模具，刷油并铺上油纸

加热搅拌

将奶油和黄油放入锅中，加热搅拌使其混合。

加入白砂糖和糖浆，稍微搅拌使其均匀混合。

加热至沸腾

开火加热，在加热前期适当搅拌防止粘底，注意不要被烫伤。当颜色逐渐变深，温度到达177-179度时关火。

加入焦糖混合物

将开头准备好的奶油黄油混合物加入到焦糖中，然后搅拌均匀。

继续加热