芫荽羊肉汤

芫荽羊肉汤是一道具有独特风味的传统美食，主要材料包括羊肉和芫荽（香菜）。这道汤不仅美味，而且具有一定的健康功效。

芫荽羊肉汤的制作方法

材料准备

羊肉：500克

芫荽（香菜）：50克

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

醋：适量

味极鲜：适量

制作步骤

羊肉洗净切小块，芫荽洗净切段，姜切片。

锅里加水，放入姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

加入羊肉块，煮30分钟至羊肉变白。

加入料酒、盐、醋和味极鲜，继续煮10分钟。

最后撒上芫荽段和葱花，即可出锅。

芫荽羊肉汤的健康功效

解腻提鲜：

芫荽具有独特的香气，能够中和羊肉的膻味，使汤品更加鲜美。