土豆白菜豆腐肉烩菜

准备食材

白菜适量，切成片或段

土豆1个，去皮切成条状

豆腐1块，切成块或片

葱、姜、蒜适量，切末

酱油、盐、鸡精、十三香等调味品适量

焯水

将豆腐切成菱形片，放入沸水中焯水30秒，捞出后控干水分备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

先将土豆条放入锅中翻炒，加入少许酱油上色。

接着放入白菜翻炒，炒至白菜变软。

然后将焯好水的豆腐放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐和蔬菜充分混合。

炖煮

加入适量的开水，水量要没过食材。

大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟，直到土豆熟透。

调味

根据个人口味加入适量的盐、鸡精和十三香调味，翻炒均匀。

如果喜欢，可以加入少许老抽上色。

出锅

最后将炒好的豆腐土豆白菜烩菜盛入盘中，即可享用。

这道家常豆腐土豆白菜烩菜色香味俱全，非常适合家庭制作。你可以根据个人口味适当调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。