白菜梗半透明是熟了吗
白菜梗半透明通常 意味着白菜已经基本熟了。具体判断依据如下：
颜色变化：
当白菜梗的颜色从白色变为半透明时，表明其内部的水分已经开始蒸发，纤维结构变得柔软，这是白菜接近成熟的一个标志。
口感和质地：
半透明的白菜梗通常伴随着一定的脆度，虽然可能不如生白菜那样硬挺，但已经达到了可食用的软硬度。
烹饪时间：
在烹饪过程中，如果白菜梗能够在短时间内（如30秒左右）通过热锅热油快速翻炒至半透明状态，这通常说明白菜已经基本熟了。
综合以上信息，当白菜梗呈现出半透明状态时，可以认为白菜已经基本熟了。不过，为了确保完全熟透，建议进一步观察白菜的整体颜色和质地，或者通过轻微的按压来确认其软硬度。