大米藕的做法

大米藕的做法如下：

莲藕200克

大米100克

白糖适量

将莲藕洗净，切成小块

将大米淘洗干净

将切好的莲藕和大米一同放入锅内，加入适量清水，清水的量最好一次加足，避免中途加水影响粥的口感。

先用大火将水烧开，再转小火慢慢熬煮，熬煮过程中要不时搅拌一下，防止粘锅。

直至粥变得熟烂，最后加入白糖调匀即可

可以将大米灌入莲藕内，然后放入高压锅内开始烹制，待煮熟后，藕已经相当熟透了，可以直接食用或淋上蜂蜜、果酱等。

另一种做法是将藕洗净后切下一小块做盖子，将大米塞进藕孔中，灌满后用牙签固定，然后放入锅中煮30分钟，放入冰糖、大枣继续煮一个半小时，最后放入花椒、干辣椒炒香即可。

建议：

如果喜欢更香甜的口感，可以在粥煮好后加入一些红糖或蜂蜜。

使用高压锅可以大大缩短煮粥的时间，使莲藕更加熟透。