木耳和杏仁凉菜

材料：

干木耳：适量

美国大杏仁：适量

意大利果醋：适量

糖：适量

盐：适量

洋葱：适量

香油：适量

酱油：适量

白芝麻：适量

做法：

泡发木耳

将干木耳用温水泡发，洗净后撕成小朵。

可以用微波炉快速焯熟木耳，方法是将木耳放入微波炉专用容器，倒入适量开水，高火两分钟，然后取出晾凉。

准备杏仁

美国大杏仁可以压碎或保持完整，根据个人口味选择。

拌制

将焯好的木耳与洋葱丝、杏仁混合。

加入盐、糖、意大利果醋、酱油、香油，搅拌均匀。

最后撒上炒熟的白芝麻，增加口感和香味。

小贴士：

木耳提前泡发可以使其更柔软，口感更佳。

使用意大利果醋可以增添一丝清新的酸味，使凉菜更开胃。

杏仁可以根据个人口味选择压碎或整颗，压碎的杏仁口感更细腻，整颗的杏仁则更有嚼劲。

这道杏仁拌木耳不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常凉菜。希望你喜欢!