香辣橙子皮放什么

制作香辣橙子皮时，可以加入以下食材和调料：

橘子皮：

作为主要食材。

小米椒：

增加辣味。

蒜末：

增添香味。

干红辣椒粉：

提供辣味。

食盐：

提供咸味基础。

白糖：

提鲜。

生抽：

增加鲜味。

蚝油：

丰富味道层次。

食用油：

用于泼油激发香味。

香辣豆豉（或老干妈）：增加香辣味。

具体制作步骤如下：

1. 将橘子皮洗净，泡水半小时后换水，再放入锅中煮二十分钟，加入姜片去橘味。

2. 准备调料：小米椒、蒜末、干红辣椒粉、食盐、白糖、生抽、蚝油。

3. 锅中加油烧热，分少量多次泼在调料上，激发香味。

4. 加入香辣豆豉或老干妈，搅拌均匀。

5. 将煮好的橘子皮切丝或切片，放入锅中翻炒，加入调料拌匀。