银耳西红柿炖猪蹄的做法

银耳西红柿炖猪蹄的做法如下：

准备食材

猪蹄1只

番茄2个

姜1块

料酒1勺

八角、桂皮、沙姜少许

生抽、老抽各2勺

糖1勺

陈醋1勺

葱段少许

处理猪蹄

将猪蹄过水去浮渣，水中加入生姜和料酒。

准备辅料

将番茄切块，姜切片。

炖煮

将香料和猪蹄一同放入电饭锅内，并倒入老抽、耗油和陈醋各2勺，加一点开水，没过猪蹄的一半高，腌制一会。

在锅中稍微将番茄炒出汁。

把番茄倒入锅中，然后盖上盖子。